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副菜

おすすめの時短副菜レシピ Part10 ~レタス~

てっこ こんにちは、てっこです 時短レシピもパート10になりました。 いつもコメントやいいねをありがとうございます! 今年の冬は、葉物が安くて助かりますね。 白菜に続いて、今週はレタスを使ったレシピです。 中華風海藻サラダ 海藻を水で戻します レタスはひと口大にちぎります 玉ねぎドレッシングとすりごま、醤油、ごま油をよく混ぜます お皿にレタスと海藻を盛ってドレッシングをかけます […]

おすすめの時短副菜レシピ Part9 ~ちゃんとOisixサラダレビュー~

てっこ こんにちは、てっこです 今週はオイシックスで利用してとってもよかった「ちゃんとOisixサラダ」についてご紹介します。 こちらはミールキットとは違い、野菜5~6品と3日で使い切るレシピが付いてくるセットです。 ミールキットよりも新鮮で旬な野菜が届きます。 レシピをチェックしてから購入できるので、美味しそうだな!と思った時にカートへ追加できます。 アプリをご利用の方は、今週の特集→サラダ→ち […]

おすすめの時短副菜レシピ Part8 ~白菜使い切り編~

白菜を使った副菜レシピです。 白菜はこの時期安くて大活躍! たっぷりお鍋などで使って、余った分は翌日以降副菜作りに使っていきましょう。 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 副菜作りの前に、今回のメインとして使用した蒸し鍋を簡単にご紹介します。 白菜は1/4を使い、厚切りの豚バラ肉(コストコ)を5枚使用しました。 深めのフライパンに200ccほどのお水と野菜だし(パック)を入れ、2~3分火に […]

おすすめの時短副菜レシピ Part7 ~キャベツ編~

てっこ こんにちは、てっこです 今回は、キャベツを使った副菜作りです。 1玉買ってしまい、なかなか使い切れない人も多いと思います。 気が付いたら、葉がしなしなに…なんてことも。 今日は保存の方法から解説します。 しっかりキャベツ保存をし、鮮度が落ちる前にキャベツを使っていきましょう。 キャベツの鮮度を保つ方法 私は鮮度を保つため、帰ったらまずこちらをやります。 キャベツの芯に3 […]

おすすめの時短副菜レシピ Part6

先週入刀したかぼちゃです。 半分はかぼちゃのポタージュにしたので、残りを使って時短副菜作りです。 こちらを、約1cmの薄切りにして、1回分を2枚としてラップで包んでおきます。 かぼちゃは皮が薄いものを選ぶようにしています。 今の時期はおいしい国産かぼちゃが出ています。 春はニュージーランド産がおすすめです。 わたしがかぼちゃを摂る理由は栄養価が高いからです。 かぼちゃにはβーカロテンが多く含まれて […]

おすすめの時短副菜レシピ Part5

てっこ こんにちは、てっこです 時短副菜作り5週目に入りました。 夫が実家から帰ってきて、お野菜をもらってきてくれました。 オクラ かぼちゃ インゲン どれも電子レンジで簡単に美味しく調理できるものでした。ありがとうございます。 かぼちゃ1玉を切る 普段はスーパーで1/4カットのかぼちゃを買いますが、今回いただいたのは丸っと1玉! まずはかぼちゃの入刀から始めます。 かぼちゃは […]

おすすめの時短副菜レシピ Part4

てっこ こんにちは、てっこです 平日の積み上げとして時短副菜作りが定着してきました。 twitterで宣言をすることで、今週も達成です。 先週から夫が不在でした。 1人の時これまでは、何も作らなくてもいいや~となりがちでしたが 10分以内で作れる 少量で好きなものが作れる 野菜が取れる いいこと尽くしの時短副菜作りが定着したおかげで、ひとりでも食生活が乱れないようになりました。 今週後半はまた夫と […]

おすすめの時短副菜レシピ Part3

てっこ こんにちは、てっこです 平日の積み上げとして時短副菜作りを始め、3週目に入りました! 時短副菜作りはいいことだらけ。 10分以内で作れる 作りすぎ防止になる 食材が使い切れる 洗い物が少ない さっと作れるため、その時必要な分だけ、その日の気分で味を決められるので 作り置きとはまた違った良さがあります。 耐熱ボウル1つで完成するため、大きな鍋・フライパンも不要です! 私はHARIOとIWAK […]

おすすめの時短副菜レシピ Part2

てっこ こんにちは、てっこです 時短副菜作りパート2です。 連休があり今週は自炊・お弁当が少なめでしたが、オイシックスのミールキット副菜と簡単ナムルを作りました! 時短副菜づくりを始めた理由はこちらのブログから。   下準備不要な食材で調理を簡単に 時短副菜作りのポイントはすぐに電子レンジにかけられる状態の食材を用意することです。 今週使用した、時短食材はこちらです。 […]

おすすめの時短副菜レシピ Part1

てっこ こんにちは、てっこです 今週から時短副菜作りを開始!1週分をまとめてご紹介します。 時短副菜づくりを始めた理由は前回のブログから。 時短副菜作りは誰でも簡単に始められます。 副菜としてだけでなく、簡単なおつまみとしてもぜひ取り入れてみてください! 時短のための下準備 平日の忙しい時間に少しでも手間を減らすために下準備をしておきます。 かぼちゃの薄切り かぼちゃを1cm幅 […]